Tag: Jorge Pardo

  • Sinouj en Bogui Jazz

  • “Sinouj” significa comino negro, es una especia que se pone en el pan en Argelia y Túnez y se usa también contra el mal de ojo. No sé si el nombre es un guiño a los gustos gastronómicos de algunos de sus componentes o un acto de psicomagia para alejar los malos augurios. Lo que sí me queda claro es que en estos lares es inaudita la música que propone Sinouj, e incluso me atrevería a decir que únic[...]